Категории флеш игр

Азартные [6]
Аркады [1309]
Гонки и симуляторы [1260]
Драки [434]
Карточные [3]
Квесты [455]
Леталки [7]
Логические [2624]
Мультфильмы [200]
Открытки [0]
Пазлы [0]
Приколы [45]
Прочее [20157]
Спортивные [356]
Стратегии [1703]
Стрелялки [4430]
Эротические [357]
Главная » 2022 » Март » 7 » Ларусс. Десерты
Ларусс. Десерты
22:59

Ларусс. Десерты скачать торрент



Ларусс. Десерты — Книги «Ларусс. Десерты» и «Ларусс. Шоколад» составляют дуэт двух фундаментальных книг Пьера Эрме по кондитерскому делу, вышедших впервые во французском издательстве Larousse. Для настоящего издания были отобраны 750 основополагающих кондитерских рецептов, которые систематизированы по темам: базовые рецепты (всевозможные виды теста, основы для бисквитов и меренг, кремы и муссы, ганаши, мороженое и сорбе, баваруа, кули и жю), мучные кондитерские изделия (тарты, турты, крамблы, гато, тарталетки, шарлотки, дипломаты, пудинги, кексы, блинчики, вафли, бенье, венская сдоба и птифуры), кондитерские изделия из фруктов и шоколада (конфитюры, желе, мармелады и фруктовые паты, «пьяные» фрукты и фрукты в сиропе, цукаты, сухофрукты, глазированные фрукты, карамель, трюфели и шоколадные лакомства). Большой раздел книги отведен практическим рекомендациям для кондитеров с описанием приспособлений, кухонного инвентаря и кондитерских форм, всевозможных ингредиентов (различные виды муки, масел, сахара, специй, фруктов и ягод, а также овощей, шоколада и т.п). Отдельная глава посвящена «фаворитам» Пьера Эрме - его любимым оригинальным творениям, в которых он мастерски обыгрывает вкусовые и текстурные сочетания - мягкие и хрустящие, горячие и холодные, кислые и горькие.

Название: Ларусс. Десерты
Автор: Эрме Пьер
Издательство: Изд-во гастрономической литературы «Чернов и Ко»
Год: 2018
Страниц: 548
Формат: PDF
Размер: 89,02 МБ
Качество: отличное
Язык: русский


Категория: Прочее | Просмотров: 98 | Добавил: pmojka | Рейтинг: 0.0/0 |
Всего комментариев: 0
Имя *:
Email *:
Код *:

Форма входа

Календарь новостей

«  Март 2022  »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031

Поиск

Поддержи нас!

Статистика


Онлайн всего: 2
Гостей: 2
Пользователей: 0